General Information

Serial #

68N

Part Number

1

Total Parts

1

AKA

Cast-Iron Pan

Patents

N/A

General Description

An object made with cast-iron/ Un object construit avec du matériel en fonte.

Dimensions

Note: These reflect the general size for storage and are not necessarily representative of the object's true dimensions.

Length

41.0 cm

Width

29.5 cm

Height

6.5 cm

Thickness

N/A

Weight

N/A

Diameter

N/A

Volume

N/A

Lexicon

Group

Domestic Technology

Category

Food processing

Sub-Category

N/A

Manufacturer

AKA

Findlay

Country

Canada

State/Province

Ontario

City

Carleton Place

Context

Country

Canada

State/Province

Ontario

Period

Unknown

Canada

David Findlay came to Canada from Scotland in 1858. He made Perth, Ontario his home for the first few years before moving to Carleton Place. In 1876 he began his cast-iron pan production. By 1889 his two sons had bought the enterprise and continued the operation under the name Findlay Bros and eventually Findlay Bros. Co., Ltd. In 1932 the company streamlined its name to Findlays Limited. The company was bought in 1965 by an expansion company from Montreal called Corpex before it eventually closed its doors for good in 1974. David Findlay est venu au Canada en provenance de l'Écosse vers 1858. Il s'établit à Perth en Ontario puis déménagea à Carleton Place. En 1876, il commença la production de poêles. En 1889, les deux fils achètent l'entreprise et continuèrent l'opération sous le nom de Findlay Bros. qui devint plus tard Findlay Bros. Co., Ltd. En 1932, la firme devint Findlays Limited. L'entreprise est achetée par la Corporation d'Expansion Financière de Montréal, du groupe Corpex a compté de 1965. Elle ferma ses portes en 1974.

Function

Used to cook or prepare food on anything from an open fire to an oven range. Utiliser pour cuire des aliments sur un feu ou un four.

Technical

Used as for its durability across a wide margin of temperatures as well as for its superior heat retention, the cast iron pan is favored as cooking tool for everything from meat to vegetables as well as desserts. Today pans are seasoned in order to create a non-stick surface to facilitate cleaning as well as to prevent the pan from rusting. Utiliser pour sa durabilité sous des températures variées ainsi que pour son habilité de retenir de la chaleur, le poêle à frire en fonte est l'outil préféré pour la viande, les légumes et le dessert. Les poêles à frire d'aujourd'hui sont assaisonnés pour créer une surface anti adhésion pour simplifier la tâche de les nettoyer ainsi que pour la prévention de la rouille du poêle.

Area Notes

Unknown

Details

Markings

On the back of the pan/Sur le dos de la poêle à frire: "FINDLAY/ 65-N/ CARLETON PLACE".

Missing

None apparent/L'objet a toutes ces pièces.

Finish

A black cast iron pan with a small slit in its handle as well as a maker's mark on the back of the pan. Une poêle à frire noire en fonte avec un trou dans sa manche et une marque du fabricateur sur sont dessous.

Decoration

N/A