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Ingenium, 2005.0252.001
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TYPE D’OBJET
MANUAL/TABLETOP
DATE
1996
NUMÉRO DE L’ARTEFACT
2005.0252.001
FABRICANT
Lehman Hardware & Appliances Inc.
MODÈLE
Inconnu
EMPLACEMENT
Kidron, Ohio, United States of America

Plus d’information


Renseignements généraux

Nº de série
S/O
Nº de partie
1
Nombre total de parties
2
Ou
S/O
Brevets
S/O
Description générale
Cast-iron and bronze construction Construit de fonte et bronze.

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur
21,6 cm
Largeur
16,5 cm
Hauteur
15,0 cm
Épaisseur
S/O
Poids
S/O
Diamètre
S/O
Volume
S/O

Lexique

Groupe
Technologie domestique
Catégorie
Traitement de nourriture
Sous-catégorie
S/O

Fabricant

Ou
Lehman
Pays
United States of America
État/province
Ohio
Ville
Kidron

Contexte

Pays
Inconnu
État/province
Inconnu
Période
Never used Jamais utilisé
Canada
Purchased during the research on the domestic technology for the Love Leisure Laundry exhibit to show a modern example of an apple peeler that was still available on the Canadian market in the 1990s. Acheté pendant la recherche pour une exhibition pour montrer un exemple moderne d'un éplucheur encore disponible sur le marché canadien pendant le années 1990.
Fonction
To peel and core apples. Utilisé pour écaler les pommes et enlever les trognons.
Technique
An example of a very persistent technology that has basically existed in unchanged form since 1878, and is now marketed toward Amish community and toward customers who insist on using manual kitchen appliance to prepare traditional recipes. Lehman's products are also often purchased by people travelling to countries with limited access to power, for example by missionaries. Wooden apple peelers with metal blades were produced in America ca. 1750. Since 1849 cast iron replaced wood as the main material of construction. In 1878 Reading Hardware Co. introduced an improved version of cast iron apple peelers, called No. 78. It became very popular, and by the 1930s, when other peelers slowly disappeared from the market, it was the only peeler still produced and sold in North America. Lehman purchased the moulds for the peeler from the Reading Hardware and still produces No. 78 (now called Lehman's Best Apple Peeler). Each peeler is hand-made. Un exemple d’une technologie très persistante qui existe essentiellement sous une forme inchangée depuis 1878 et qui est maintenant commercialisée auprès de la communauté amish et des clients qui insistent pour utiliser un appareil de cuisine manuel pour préparer des recettes traditionnelles. Les produits de Lehman sont également souvent achetés par des personnes voyageant dans des pays ayant un accès limité au pouvoir, par exemple par des missionnaires. Les éplucheurs de pommes en bois avec des lames métalliques ont été produits en Amérique ça. 1750. Depuis 1849, la fonte a remplacé le bois comme matériau principal de la construction. En 1878, Reading Hardware Co. a introduit une version améliorée des éplucheurs de pommes en fonte, appelée No. 78. Il est devenu très populaire et, dans les années 1930, lorsque d’autres éplucheurs ont lentement disparu du marché, il était le seul éplucheur encore produit et vendu en Amérique du Nord. Lehman a acheté les moules pour l’éplucheur de la Reading Hardware et produit toujours No. 78 (maintenant appelé Lehman’s Best Apple Peeler). Chaque éplucheur est fait à la main.
Notes sur la région
Inconnu

Détails

Marques
Cast into the metal of the gear with the blade attached: "MADE IN THE UNITED STATES OF AMERICA"
Manque
Appears complete
Fini
Painted green metal mechanism with silver-coloured parts. Extérieur peint en vert avec des pièces de couleur argentée.
Décoration
S/O

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Lehman Hardware & Appliances Inc., Éplucheur, vers 1996, Numéro de l'artefact 2005.0252, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingeniumcanada.org/fr/id/2005.0252.001/

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