Pinces à sucre

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Ingenium, 2013.0073.001
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TYPE D’OBJET
S/O
DATE
1850–1900
NUMÉRO DE L’ARTEFACT
2013.0073.001
FABRICANT
T. Hopkins & Son
MODÈLE
Nippers
EMPLACEMENT
Inconnu

Plus d’information


Renseignements généraux

Nº de série
S/O
Nº de partie
1
Nombre total de parties
1
Ou
S/O
Brevets
S/O
Description générale
Steel with riveted hinge joint, spring mechanism attached to handle with rivets; ends are half moon shaped very sharp for cutting the sugar into small pieces.

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur
20,0 cm
Largeur
10,5 cm
Hauteur
1,4 cm
Épaisseur
S/O
Poids
S/O
Diamètre
S/O
Volume
S/O

Lexique

Groupe
Technologie domestique
Catégorie
Service alimentaire
Sous-catégorie
S/O

Fabricant

Ou
Hopkins
Pays
Inconnu
État/province
Inconnu
Ville
Inconnu

Contexte

Pays
Canada
État/province
Inconnu
Période
19th century
Canada
This type of tool was used in Canada since the 18th century first by the elite who could afford buying sugar cones, then later, as sugar became less expensive, by people of other conditions. Large sugar rafineries like Redpath in Montreal were established in the 19th century.
Fonction
To cut smaller pieces of sugar to use it.
Technique
Sugar used to be sold in the form of a hard molded cone in Europe and North America for a long time up until the 19th century. Pieces were detached from the cone and then nippers were used to take out smaller pieces of sugar. In Canada, raw sugar was imported and then refined. The cones were made by pouring hot sugar syrup into a conical mould made of pottery or wood and cooled until solid. With spring mechanism attached to handle by rivets.
Notes sur la région
Inconnu

Détails

Marques
Mfr's stamp:"T. HOPKINS/& SON".
Manque
Nothing missing.
Fini
Steel with riveted hinge joint, spring mechanism attached to handle with rivets, ends are half moon shaped very sharp for cutting the sugar into small pieces.
Décoration
None.

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T. Hopkins & Son, Pinces à sucre, entre 1850–1900, Numéro de l'artefact 2013.0073, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingeniumcanada.org/fr/id/2013.0073.001/

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