Pinces à sucre
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Ingenium,
2013.0073.001
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- TYPE D’OBJET
- S/O
- DATE
- 1850–1900
- NUMÉRO DE L’ARTEFACT
- 2013.0073.001
- FABRICANT
- T. Hopkins & Son
- MODÈLE
- Nippers
- EMPLACEMENT
- Inconnu
Plus d’information
Renseignements généraux
- Nº de série
- S/O
- Nº de partie
- 1
- Nombre total de parties
- 1
- Ou
- S/O
- Brevets
- S/O
- Description générale
- Steel with riveted hinge joint, spring mechanism attached to handle with rivets; ends are half moon shaped very sharp for cutting the sugar into small pieces.
Dimensions
Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.
- Longueur
- 20,0 cm
- Largeur
- 10,5 cm
- Hauteur
- 1,4 cm
- Épaisseur
- S/O
- Poids
- S/O
- Diamètre
- S/O
- Volume
- S/O
Lexique
- Groupe
- Technologie domestique
- Catégorie
- Service alimentaire
- Sous-catégorie
- S/O
Fabricant
- Ou
- Hopkins
- Pays
- Inconnu
- État/province
- Inconnu
- Ville
- Inconnu
Contexte
- Pays
- Canada
- État/province
- Inconnu
- Période
- 19th century
- Canada
-
This type of tool was used in Canada since the 18th century first by the elite who could afford buying sugar cones, then later, as sugar became less expensive, by people of other conditions. Large sugar rafineries like Redpath in Montreal were established in the 19th century. - Fonction
-
To cut smaller pieces of sugar to use it. - Technique
-
Sugar used to be sold in the form of a hard molded cone in Europe and North America for a long time up until the 19th century. Pieces were detached from the cone and then nippers were used to take out smaller pieces of sugar. In Canada, raw sugar was imported and then refined. The cones were made by pouring hot sugar syrup into a conical mould made of pottery or wood and cooled until solid. With spring mechanism attached to handle by rivets. - Notes sur la région
-
Inconnu
Détails
- Marques
- Mfr's stamp:"T. HOPKINS/& SON".
- Manque
- Nothing missing.
- Fini
- Steel with riveted hinge joint, spring mechanism attached to handle with rivets, ends are half moon shaped very sharp for cutting the sugar into small pieces.
- Décoration
- None.
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T. Hopkins & Son, Pinces à sucre, entre 1850–1900, Numéro de l'artefact 2013.0073, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingeniumcanada.org/fr/id/2013.0073.001/
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