Sasseur à finots
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Ingenium,
1990.0010.001
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- TYPE D’OBJET
- FLOUR
- DATE
- 1900
- NUMÉRO DE L’ARTEFACT
- 1990.0010.001
- FABRICANT
- GREEY, WM. & J.G.
- MODÈLE
- VELOCITY
- EMPLACEMENT
- Toronto, Ontario, Canada
Plus d’information
Renseignements généraux
- Nº de série
- S/O
- Nº de partie
- 1
- Nombre total de parties
- 5
- Ou
- S/O
- Brevets
- S/O
- Description générale
- WOOD WITH METAL GEARS, SHAFTS, PARTS/ (INCLUDING TIN SHEETING & CAST IRON)/ GLASS WINDOWS/ CW BRUSHES
Dimensions
Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.
- Longueur
- 264,0 cm
- Largeur
- 123,0 cm
- Hauteur
- 212,0 cm
- Épaisseur
- S/O
- Poids
- S/O
- Diamètre
- S/O
- Volume
- S/O
Lexique
- Groupe
- Technologie industrielle
- Catégorie
- Appareils industriels
- Sous-catégorie
- S/O
Fabricant
- Ou
- GREEY
- Pays
- Canada
- État/province
- Ontario
- Ville
- Toronto
Contexte
- Pays
- Canada
- État/province
- Ontario
- Période
- C. 1900 to late 1970s
- Canada
-
Middlings purifiers were introduced into Canadian milling in the mid-1800s. They were an essential step in the gradual-reduction process of flour milling, which gradually replaced stone milling, and which had been first adopted in Europe. The Toronto-based Canadian manufacturer Greey made and marketed this Velocity purifier. - Fonction
-
This middlings purifier is a large power-operated machine that separated, or sifted, wheat after its first grinding or break, which produced middlings. Middlings contain all the useful components derived from wheat grain: bran, germ, and flour. These components went on to further refining processes. - Technique
-
The purification of middlings was an important step in the gradual-reduction process of flour milling. This process was slower than millstone milling, but produced higher quality flour. By 1887 purifiers were well established in Canadian mills. - Notes sur la région
-
Inconnu
Détails
- Marques
- STENCILED BLACK LETTERING ON WOOD PANELS OF ONE END READS 'VELOCITY', `MIDDLINGS/ PURIFIER', 'Manufactured by/ Wm. & J.G. GREEY/ Cor. Church &/ Esplanade Sts./ TORONTO/ STENCILED BLACK LETTERING ON 4 DETACHED SIDE PANELS READS ON TWO 'Manufactured by/ Wm. & J.G. GREEY' & ON OTHER PAIR 'Cor. Church & Esplanade Sts./ TORONTO'
- Manque
- SOME GLASS WINDOWS, ALL OTHERS EXCEPT 1 ARE NOT ORIGINAL/ PORCELAIN KNOB, REMAINING 1 IS NOT ORIGINAL From CA of 07/23/1997 by Pat Montero: Undetermined
- Fini
- BROWN WOOD, POSSIBLY ORIGINALLY STAINED & VARNISHED/ METAL FINISH OBSCURED.
- Décoration
- BLACK STENCILED DESIGN CONSISTING OF SCROLL-LIKE PATTERN & BROKEN LINE FORMING BORDER AROUND EDGES OF WOOD BODY PIECES & DETACHED SIDE PANELS/ BLACK LINING ON ONE WINDOW.
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GREEY, WM. & J.G., Sasseur à finots, vers 1900, Numéro de l'artefact 1990.0010, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingeniumcanada.org/fr/item/1990.0010.001/
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