Écrémeuse

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Ingenium, 1979.0394.001
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TYPE D’OBJET: MANUAL/60 TURNS PER MIN/TABLE TOP
DATE: 1930
NUMÉRO DE L’ARTEFACT: 1979.0394.001

FABRICANT: SWEDISH SEPARATOR CO. LTD.
MODÈLE: VEGA F2
EMPLACEMENT: Montréal, Québec, Canada

Plus d’information

Renseignements généraux

Nº de série: S/O
Nº de partie: 1
Nombre total de parties: 4
Ou: S/O
Brevets: S/O
Description générale: .1 METAL SEPARATOR WITH WOODEN HANDLE/.2 TO.4 ALL METAL

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur: 41,0 cm
Largeur: 34,3 cm
Hauteur: 60,0 cm
Épaisseur: S/O
Poids: S/O
Diamètre: S/O
Volume: S/O

Lexique

Groupe: Agriculture
Catégorie: Laitière
Sous-catégorie: S/O

Fabricant

Ou: SWEDISH
Pays: Canada
État/province: Québec
Ville: Montréal

Contexte

Pays: Canada
État/province: Ontario
Période: 1930
Canada: Hand-operated cream separators began appearing on Canadian dairy farms in the 1890s and their opeartion becamse part of the daily routine of farm women for many decards. Farm separation ensured that farmers got full value for their butterfat production of their dairy herds, while the seperator's higher butterfat yields stimulated the grown of cream gathering creameries.
Fonction: Separators separate cream from milk by applying centrifugal force.
Technique: Applying centrifugal force to whole milk forces heavier cream from the fluid milk. Cream and skim milk are the resulting products. This separator features conical metal disks that increase the effiency of cream seperation so that only 0.05% of fat remained in the skim milk. This technological innovation was introduced in the 1890s by De Laval and was incorporation by a number of manufactuers.
Notes sur la région: Inconnu

Détails

Marques: MFR'S EMBOSSED PRINT READS: 'VEGA F2'/ MFR'S LABEL IS ILLEGIBLE/ MFR'S LABEL READS: 'MADE IN SWEDEN'/ MFR'S EMBOSSED PRINT ON HANDLE READS: '60 PR MIN.'/.2MFR'S PRINT ON BOWL READS: '438332'/ BOWL NUST READS: '32'
Manque: S/O
Fini: .1 SEPARATOR PAINTED BLUE WITH UNFINISHED WOODEN HANDLE/.2 TO.4 UNFINISHED METAL
Décoration: .1 PAINTED BLUE

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SWEDISH SEPARATOR CO. LTD., Écrémeuse, vers 1930, Numéro de l'artefact 1979.0394, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingeniumcanada.org/fr/id/1979.0394.001/

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