Pays: Canada
État/province: Ontario
Période: Used on April 7, 1931.
Canada: The T. Eaton Company was founded by Timothy Eaton in 1869. Retailing in Canada changed dramatically because of Eaton, in part because of the company’s revolutionary and vigorous advertising. This object represents one method the company used to strengthen its sales. A T. Eaton store in Toronto included a school offering cooking instruction. These lessons familiarized women with unknown Eaton’s products, probably from both the kitchen appliance section and the grocery department, and made already familiar products more desirable. The recipe books and baking powder were given away as part of these lessons and provide an idea of food and recipes that were available at the time. La compagnie T. Eaton était créé en 1869 par Timothy Eaton. Le commerce de détail a changé dramatiquement au Canada grâce à Eaton, car ils ont instigué une série d'avertissement assidue et révolutionnaire. Cet objet représente une des méthodes utilisées par la compagnie pour renforcer ces chiffres de ventes. Un magasin T. Eaton à Toronto avait aussi une école pour les cours de cuisine. Les cours permettaient à des femmes de se familiariser avec les produits d'Eaton moins connue et de les rendre plus désirable. Ces produits étaient probablement situés aux épiceries et les sections du magasin pour les appareils de cuisine. Les livres de recettes et le poudre à pâte étais distribué au cours de cuisine et représente une image de la manger préparée et les recettes utilisaient à cette époque.
Fonction: The cooking menu serves both as promotional and instructional material. It was distributed as part of a cooking demonstration for the Eaton Cooking School, T. Eaton Co. L'objet est utilisé comme outil de promotion et aussi comme matériel d'instruction. Il était distribué par T. Eaton Co. pendant une démonstration a une école de cuisine nommée l'École de Cuisine Eaton.
Technique: This artifact provides an example of available foods and popular cooking methods that were indicative of the time period and the company providing them. Cet artefact appui les genres de manger et les méthodes populaires de cuisson qui était indicative de l’époque qu’ils représentent. Il est aussi emblématique de la compagnie qui les fournissais.
Notes sur la région: Inconnu

Détails

Marques: The menu reads in part/Le menu lit en partie:"THE EATON COOKING SCHOOL/Katharine Middleton Dietitian, and Food Consultant/TUESDAY, APRIL 7th, 1931/THE FORMAL DINNER/ASSORTED HORS D'OEUVRES/CLAM JUICE COCKTAIL/BARIGOULE SOUP/CHILLETS A LA SOUBISE/ORANGE FRITTERS/ROAST BEEF/YORKSHIRE PUDDING/FRANCONIA POTATOES/MIXED VEGETABLE/ARTICHOKE SALAD/MERINGUE GLACEE".
Manque: Appears complete/L’objet parait complet.
Fini: A one-sided rectangular shaped paper menu on blue paper. It has black lettering to explain cooking instructions. The date and title of the menu are visible at the top of the page. A list of ingredients and the quantity of each are measured out for the recipe along with the instructions on how to prepare the meal. Un menu en forme rectangulaire imprimer sur du papier bleue. Il a un lettrage noir pour décrire des directives de cuisson. La date et le titre du menu sont visibles en haut de la page. Une liste d'ingrédients et leur quantité sont mesurées pour la recette avec toutes les instructions nécessaires pour préparer à manger.
Décoration: S/O

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Eaton, T. Co., Menu, vers 1931, Numéro de l'artefact 2009.0403, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingeniumcanada.org/fr/id/2009.0403.001/