Entonnoir à saucisses

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Ingenium, 1986.0840.001
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TYPE D’OBJET: MANUAL
DATE: 1900–1940
NUMÉRO DE L’ARTEFACT: 1986.0840.001

FABRICANT: Inconnu
MODÈLE: HOME BUILT ?
EMPLACEMENT: Unknown

Plus d’information

Renseignements généraux

Nº de série: S/O
Nº de partie: 1
Nombre total de parties: 2
Ou: S/O
Brevets: S/O
Description générale: WOOD PESTLE

Dimensions

Remarque : Cette information reflète la taille générale pour l’entreposage et ne représente pas nécessairement les véritables dimensions de l’objet.

Longueur: 40,0 cm
Largeur: 8,1 cm
Hauteur: 8,1 cm
Épaisseur: S/O
Poids: S/O
Diamètre: S/O
Volume: S/O

Lexique

Groupe: Technologie domestique
Catégorie: Traitement de nourriture
Sous-catégorie: S/O

Fabricant

Ou: Inconnu
Pays: Inconnu
État/province: Inconnu
Ville: Inconnu

Contexte

Pays: Amérique du Nord
État/province: Inconnu
Période: THIS TYPE OF SAUSAGE STUFFER WAS POPULAR IN THE 19TH-EARLY 20TH CENTURIES.
Canada: EXAMPLE OF COMMON HOUSEHOLD OR 'COTTAGE INDUSTRY' SAUSAGE-MAKING EQUIPMENT.
Fonction: TO PUSH GROUND MEAT MIXTURE INTO CASINGS TO FORM SAUSAGES.
Technique: EXAMPLE OF EARLY TYPE OF SAUSAGE STUFFER, WHICH COULD BE USED BY BUTCHER OR HOUSEHOLDER TO PREPARE SAUSAGES. THE EARLIEST ONES WERE MADE FROM THE HANDLE OF A ROWING OAR (REF.1 PP.117-118). THIS EXAMPLE MAY IN FACT BE AN OAR HANDLE OR THE DESIGN OF THE PESTLE-LIKE 'STUFFER' MAY HAVE FOLLOWED FROM THE TRADITION.
Notes sur la région: Inconnu

Détails

Marques: 'L649' HANDWRITTEN IN BLACK INK ON BOTH.1 &.2
Manque: NONE
Fini: .1 DARK STAIN APPLIED TO CARVED PESTLE
Décoration: S/O

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Fabricant inconnu, Entonnoir à saucisses, vers 1900–1940, Numéro de l'artefact 1986.0840, Ingenium - Musées des sciences et de l'innovation du Canada, http://collection.ingeniumcanada.org/fr/id/1986.0840.001/

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