General Information

Serial #

N/A

Part Number

1

Total Parts

1

AKA

N/A

Patents

N/A

General Description

An object made with paper elements/Un objet fait avec des éléments en papier.

Dimensions

Note: These reflect the general size for storage and are not necessarily representative of the object's true dimensions.

Length

27.75 cm

Width

13.75 cm

Height

N/A

Thickness

N/A

Weight

N/A

Diameter

N/A

Volume

N/A

Lexicon

Group

Domestic Technology

Category

Food processing

Sub-Category

N/A

Manufacturer

AKA

Eaton

Country

Canada

State/Province

Ontario

City

Toronto

Context

Country

Canada

State/Province

Ontario

Period

Used on March 13, 1931.

Canada

The T. Eaton Company was founded by Timothy Eaton in 1869. Retailing in Canada changed dramatically because of Eaton, in part because of the company’s revolutionary and vigorous advertising. This object represents one method the company used to strengthen its sales. A T. Eaton store in Toronto included a school offering cooking instruction. These lessons familiarized women with unknown Eaton’s products, probably from both the kitchen appliance section and the grocery department, and made already familiar products more desirable. The recipe books and baking powder were given away as part of these lessons and provide an idea of food and recipes that were available at the time. La compagnie T. Eaton était créé en 1869 par Timothy Eaton. Le commerce de détail a changé dramatiquement au Canada grâce à Eaton, car ils ont instigué une série d'avertissement assidue et révolutionnaire. Cet objet représente une des méthodes utilisées par la compagnie pour renforcer ces chiffres de ventes. Un magasin T. Eaton à Toronto avait aussi une école pour les cours de cuisine. Les cours permettaient à des femmes de se familiariser avec les produits d'Eaton moins connue et de les rendre plus désirable. Ces produits étaient probablement situés aux épiceries et les sections du magasin pour les appareils de cuisine. Les livres de recettes et le poudre à pâte étais distribué au cours de cuisine et représente une image de la manger préparée et les recettes utilisaient à cette époque.

Function

The cooking menu serves both as promotional and instructional material. It was distributed as part of a cooking demonstration for the Eaton Cooking School, T. Eaton Co. L'objet est utilisé comme outil de promotion et aussi comme matériel d'instruction. Il était distribué par T. Eaton Co. pendant une démonstration a une école de cuisine nommée l'École de Cuisine Eaton.

Technical

This artifact provides an example of available foods and popular cooking methods that were indicative of the time period and the company providing them. Cet artefact appui les genres de manger et les méthodes populaires de cuisson qui était indicative de l’époque qu’ils représentent. Il est aussi emblématique de la compagnie qui les fournissais.

Area Notes

Unknown

Details

Markings

The menu reads in part/Le menu lit en partie:"THE EATON COOKING SCHOOL/Katharine Middleton, Dietitian and Food Consultant/FRIDAY, MARCH 13th, 1931/A St. patrick's Luncheon/CUCUMBER PUREE/CROUTONS/SALMON CROUSTADE/CELERY CURLS, OLIVES/PEPPER RING SALAD/PISTACHIO MOUSSE/ASSORTED IRISH FANCIES/FROSTING FOR IRISH FANCIES/IRISH FANCIES".

Missing

Appears complete/L’objet parait complet.

Finish

A one-sided rectangular shaped paper menu. It has black lettering to explain cooking instructions. The date and title of the menu are visible at the top of the page. A list of ingredients and the quantity of each are measured out for the recipe along with the instructions on how to prepare the meal. Un menu en forme rectangulaire. Il a un lettrage noir pour décrire des directives de cuisson. La date et le titre du menu sont visibles en haut de la page. Une liste d'ingrédients et leur quantité sont mesurées pour la recette avec toutes les instructions nécessaires pour préparer à manger.

Decoration

N/A